Il pane è un'ottima fonte di fibre e di proteine, oltre ad essere povero di grassi. Tuttavia, il contenuto di grassi varia a seconda del tipo di pane, per cui è necessario tenerne conto. Inoltre, contiene diverse vitamine e minerali che aiutano a liberare energia dal cibo. Mangiare pane alimenta il corpo ed è un ottimo alimento per bruciare energia più a lungo. Ciò contribuisce a mantenere il senso di sazietà più a lungo. La scelta di mangiare pane non aiuta necessariamente a perdere peso. Tuttavia, poiché mantiene il senso di sazietà, può impedire di mangiare troppo, il che può far perdere peso.
Il pane integrale può contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo e a ridurre il rischio di pressione alta. Si tratta di una scelta di pane salutare, ma questo non vuol dire che se ne mangiate troppo vi farà aumentare di peso (come per qualsiasi altro alimento). Tutto con moderazione e con equilibrio. D'altra parte, mantiene il senso di sazietà più di altri alimenti e quindi può aiutare a perdere peso.
Mangiare pane integrale può ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e altri problemi di salute.
Il pane integrale è un'altra scelta salutare perché è una miscela di cereali integrali e grano. È ricco di fibre e fonte di nutrienti. Mangiare pane integrale aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue e a regolare il movimento intestinale. Un altro vantaggio è che è poco calorico.
I benefici per la salute includono la riduzione del rischio di diabete, di problemi cardiaci, di ipertensione e di obesità.
Passiamo al pane bianco, che contiene calcio per mantenere in salute ossa e denti. È povero di fibre, il che facilita lo stomaco e la digestione. Tuttavia, non è la scelta di pane più salutare.
Infine, citiamo il pane a lievitazione naturale. Questa opzione contiene meno glutine e fornisce batteri sani all'organismo. È stato riscontrato che la pasta madre può essere più nutriente e facile da digerire. Se si sceglie di mangiarlo come spuntino prima di andare a dormire, non è il peggiore, perché contiene cereali antinfiammatori ed è meno probabile che faccia impennare i livelli di zucchero nel sangue.
Questa può essere considerata l'opzione migliore da mangiare.
Alcuni tipi di pane possono causare livelli elevati di zucchero nel sangue, o almeno provocarne un'impennata, e questo non è ciò che si desidera prima di addormentarsi. Quando ciò accade, la qualità del sonno può risentirne, rendendo difficile addormentarsi e/o rimanere addormentati. Può essere più difficile rilassarsi e riposare perché può dare una sferzata di energia, portando a un sonno insufficiente o addirittura all'apnea notturna.
Anche se l'aumento di peso non è direttamente collegato al mangiare prima di andare a letto, è meglio lasciar passare una o due ore tra il mangiare e il dormire. Di notte il corpo si calma e rallenta per addormentarsi. Di conseguenza, il metabolismo è più lento e gli alimenti ricchi di carboidrati possono essere più difficili da digerire la sera. A sua volta, questo può portare a un aumento di peso.
L'ultimo pasto della giornata dovrebbe avvenire qualche ora prima di andare a dormire, soprattutto per chi soffre di reflusso acido (sensazione di bruciore in fondo alla gola) e dovrebbe evitare pasti abbondanti troppo vicini al sonno. Tuttavia, non è bene andare a letto affamati, quindi è bene trovare un piccolo spuntino perfetto da consumare. Uno spuntino sano è sempre meglio di uno zuccherino, perché non si vuole avere una sferzata di energia proprio quando si sta per addormentarsi. Gli spuntini sani possono aiutare la fame e favorire l'addormentamento.
Si consiglia di evitare di bere bevande energetiche o di consumare caffeina. Sebbene il cioccolato fondente sia solitamente considerato un'opzione salutare, si consiglia di non mangiarlo prima di dormire perché contiene caffeina.
Quindi, cosa si può avere?
Un'ottima bevanda è un bicchiere di latte caldo, preferibilmente a basso contenuto di grassi. Riscalda la sera e fa venire sonno.
Passiamo ora ad alcuni alimenti che si possono mangiare di notte. Ovviamente il latte non vi sazierà quando avrete fame e non aiuterà le vostre voglie. Quindi, se avete bisogno di un piccolo spuntino, vi consigliamo gli alimenti ricchi di triptofano. Tra questi vi sono le carni bianche (tacchino e pesce), i semi di zucca, alcuni tipi di frutta e altro ancora. Il triptofano è un aminoacido che favorisce la produzione di serotonina e melatonina. Questi sono in grado di sostenere il ritmo circadiano e i modelli di sonno per promuovere la qualità del sonno. Avete bisogno di alimenti che inducano il sonno e che vi facciano dormire meglio in generale, ed è esattamente ciò che fanno questi tipi di alimenti. Se volete uno spuntino salato, optate per una manciata di noci. Avete bisogno di qualcosa di dolce? Provate a mangiare frutti di bosco e yogurt.
Avete voglia di qualcosa di salato? Allora potete consumare un piccolo numero di carboidrati complessi per alleviare i vostri morsi della fame. Ad esempio una fetta di pane tostato. L'ideale sarebbe non scegliere il pane bianco, perché può provocare un'impennata degli zuccheri nel sangue che, come abbiamo già detto, non favorisce un sonno ristoratore.
In generale, lo spuntino prima di andare a letto o il mangiare prima di dormire dovrebbero essere evitati, a meno che non si abbia fame e questo potrebbe tenerci svegli durante la notte. Non si dovrebbe andare a letto affamati, quindi si dovrebbe optare per uno spuntino leggero e sano da consumare prima di andare a letto. Inoltre, è meglio cenare presto, soprattutto se si tratta di un pasto abbondante, perché così si ha il tempo di digerire prima di coricarsi. I pasti notturni dovrebbero essere evitati il più possibile.
Ci sono gli alimenti più ovvi da evitare: cibi zuccherati, cibi piccanti, cibi acidi e cibi fritti. Sebbene il pane prima di andare a letto non sia il cibo da mangiare, non è sicuramente la cosa peggiore da scegliere. Il modo in cui il cibo reagisce dipende dall'individuo, ciò che funziona per una persona può non funzionare per un'altra. Solo voi sapete come il vostro corpo reagisce a certi alimenti, ma è bene sapere a cosa fare attenzione.
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